正宗阳澄湖大闸蟹在收到后应该如何保存呢？

    因为大闸蟹不易储存，有些人收到大闸蟹后不管能否一顿吃完，都会选择将大闸蟹一次性全部烧完，吃不完的再放冰箱保存，其实这种做法虽然能很大程度上减少大闸蟹死蟹的出现，但是大闸蟹的口感还是有很大影响的。众所周知，大闸蟹虽是水产品，但是有些水产品死了再烹饪只是影响口感，而大闸蟹死蟹吃了之后却是容易引发食物中毒的。所以鲜活的大闸蟹一定要注意保存方法，鲜活的大闸蟹才是更惹人爱的啊。那么大闸蟹如何保存呢，下面正宗阳澄湖大闸蟹小编和大家聊聊。

    最好是放冰箱冷藏保存，盆里不要放得太满，稍微加点水，不要太多，盆上用湿毛巾盖上，这样可以生存好几天。当天晚上就蒸了一只，发现黄有点发苦，原来是因为螃蟹买回来之前，一定要在干净的水里养两天。让它吐吐脏东西，养净的蟹，肚子里的脏东西都排光了，蟹黄自然不会苦了。

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